Говядина в промышленных упаковках: бескостное мясо по сортам, лопатка и грудинка, фарш, а также язык, печень, сердце, почки и лёгкое. Для горячей кухни, тушения, фарша и колбасных цехов.
Цены на 13 ноября 2026, в рублях с НДС, без доставки. Показаны выгодные позиции подборки (25); весь ассортимент — в прайс-листе (1347 позиций). Наличие и итоговую цену подтверждаем при заказе.
Сорт и состав указаны в названии: 1 сорт — больше мякоти, 2 сорт — больше соединительной ткани и жира. Для тушения и фарша 2 сорт часто выгоднее, для порционных блюд берут 1 сорт или лопатку.
Лопатка и грудинка хорошо подходят для длительного тушения, рагу и бульонов. Котлетное мясо с пометкой вроде «80/20» предназначено для фарша: цифры показывают долю постного и жирного.
Язык, печень и сердце берут для кулинарии и холодных закусок. Печень лучше размораживать медленно в холодильнике и использовать в день разморозки.
Кафе, ресторан, столовая, кейтеринг · Мясное / колбасное производство, полуфабрикаты · Корма для животных, зоомагазин · Рыба и морепродукты · Шашлычные, гриль-бары, мангальные зоны · Магазины, мини-маркеты, оптовые базы (перепродажа) · Халяль: кафе, магазины, производство · Фастфуд, шаурма, бургерные, пиццерии · Столовые, школы, детские сады, соцпитание · Кондитерские, пекарни, кафе (ягоды, овощи, пюре) · Индейка, утка и деликатесная птица
После подписания договора, при доставке.
Заказ кратно упаковке.
Москва и МО — по расчёту; самовывоз бесплатно.
Договор, НДС, ВСД в «Меркурии».
Чаще всего блок или полиблок 18–25 кг; вес указан в названии. Знак «~» означает примерный вес, итог считаем по факту отгрузки.
Бывают отдельные позиции с пометкой «Халял», например лопатка. Актуальный список пришлём по запросу.
От одной упаковки: коробка, лоток или монолит, например 12–15 кг куриного бедра. Заказывайте немного и часто, под текущую потребность.
В прайсе цены в рублях за килограмм с НДС, без доставки, на 13 ноября 2026. Итоговую стоимость и наличие подтверждаем при оформлении заказа. От 500 кг по Москве и области и от 2 тонн в регионы — специальная цена по запросу.
Да, до 14 дней после подписания договора — при доставке. На самовывоз рассрочка не распространяется.
Пришлём полный прайс и подборку под ваш профиль.